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症状別レッスン12月


毎月1回ある症状別レッスン。

12月のテーマは「免疫アップ」メニュー。

免疫アップ効果が期待できるきのこ類と、

腸内環境を整えて、体を温めてくれるお味噌や酒粕などの発酵食品を使用しました。

<メニュー>

舞茸のピリ辛味噌アラビアータ

きのこのベジローフ

レモンドレッシングサラダ

酒粕のクラムチャウダー

りんごのコンポート

きのこは、βーグルカンという成分が含まれており、

これが免疫細胞を活性化してくれると言われています。

さらには、腸内環境を整えたり、抗酸化作用、コレステロール低下作用など、

美容と健康の両方に良い作用が期待できる、スーパーフード。

「医者いらず」と言われる、おなじみりんご。

皮ごといただいて、ポリフェノールたっぷり。

冷凍した甘酒を添えました♪

冬は日照時間も短く、

乾燥しやすい季節でもありますので、

風邪にかかりやすくなります。

腸内環境が整っていないと、お腹の風邪にもひきやすくなりますしね〜。

是非、免疫を高めて、体を温めるお食事を摂ってくださいね♪


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