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パセリ、余りませんか?


軽食やフライ、スープなどの洋食、 和食にも色付けや盛り付けの彩りに添えてあるパセリ。

食べないことも多いし、 残ってしまう・・・。 そんな時にオススメなのが、 パセリソース。 パセリに、 塩麹、にんにく、くるみ(松の実)、オリーブオイルを フードプロセッサーへ。

こちらは中級コースのレッスンメニューになっております^^

あっという間にパセリソースの出来上がり〜

サラダやパスタ、

白身魚に添えたりと、 いろんなお料理に使えます。

パセリには、 美肌成分がたっぷり。 シミやしばかすの原因となる活性酸素を除去してくれる、 抗酸ビタミンのβカロテン、ビタミンC・ビタミンEの含有量は、 野菜の中でもトップクラス。 鉄分も豊富で、鉄分の吸収力を高めるビタミンCも豊富なので、 相乗効果でくすみ予防にも効果的と言われています。

たくさん作って冷凍もできますので、 パセリが余った時は、 作ってみてくださいね♪


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